Brokkoli und Kartoffeln mit Käsesoße

• Die Kartoffeln waschen, schälen und als Salzkartoffeln garen.
• Den Brokkoli in wenig Wasser dünsten.
• Für die Käsesoße den Raclette-Käse würfeln oder in Streifen schneiden. Milch und Käse in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Unter ständigem Rühren den Käse in der Milch schmelzen lassen. Die Soße darf nicht zu heiß werden, sonst klumpt der Käse.
• Würzen, die Kräuter einrühren und abschmecken.
• Die Kartoffeln abgießen und mit den Brokkoli in eine Anrichteschüssel geben. Mit der Käsesoße übergießen und direkt servieren.